新世纪的中国茶文化

作为茶的原产地，中国最早发现茶树和利用茶叶。经过长期的传播和发展，清香爽适的茶叶已成为世界上160多个国家和地区、20几亿人的最实惠、最益健康、最大众化的饮料。与此同时，中国创造了丰富多采的茶文化，成为对人类文明的又一大贡献，并为世界茶文化的形成与发展起了重要的引导作用。

在当代社会，茶业已发展成具有丰富内涵的综合性产业，包括茶叶茶具茶食的生产与贸易、茶业经济管理、茶业教育、茶业科技、茶业餐饮、茶业金融等一系列项目，涉及市场、竞争、人才、信息、综合开发经营、绿色生态茶园等新观念。

中国茶文化是物质文明与精神文明的凝结，是自然科学与社会科学的联姻，是文学艺术与社会风尚的融汇。中国茶文化以其深刻的内涵和特有的魅力，在中国文化史上占有特殊的地位。以文化谋求社会经济发展，从文化着眼开发市场，亦是文明进步的标尺。在新世纪的征程中，茶文化的价值将会被更深刻地认知，茶文化的影响将会更广泛地扩展，茶文化的作用将会更强劲地展示。我们要为中国茶文化的弘扬和传播创造更多的条件，做出更大努力。

江西是全国茶叶的主产区之一，有深厚的茶文化积淀。多年来，江西省社会科学院的科研人员为茶文化的研究与宣传作了许多有益的工作。如今，余悦研究员主编的《中华茶文化丛书》又即将问世。这套丛书以翔实的史料、严谨的构架、生动的文笔，全面系统展现了数千年中国茶文化精华的风貌，中国茶叶品饮艺术的情趣和具体操作，以及中国茶叶在世界各地的传播和影响，致力于探求茶文化的根本精神和与当代生活的密切关系，具有学术性、科学性、实用性和可读性。